辣椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢模f到辣椒，我們第一反應(yīng)是辣，今天小編所說的是辣椒中的朝天椒，昨天有一個(gè)客戶前來咨詢小編想建造冷藏庫(kù)來儲(chǔ)存朝天椒，問小編朝天椒在冷藏庫(kù)中可以儲(chǔ)存多久，朝天椒放冷藏庫(kù)能保存2-3個(gè)月左右，但為了保證朝天椒的品質(zhì)，降低朝天椒的呼吸強(qiáng)度，延緩朝天椒衰老和品質(zhì)下降，冷庫(kù)溫度設(shè)置在8-12度為宜，同時(shí)，冷庫(kù)的相對(duì)濕度要控制在90%-95%。
在冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏朝天椒過程中，要保證冷藏庫(kù)內(nèi)溫度、濕度穩(wěn)定，溫度過高過低都不行，溫度過高會(huì)加速朝天椒變質(zhì)從而滋生病菌，如果儲(chǔ)藏溫度過低，朝天椒中含有少量水分其中的水分會(huì)凍成冰，從而會(huì)破壞掉朝天椒的品質(zhì)，如果庫(kù)內(nèi)濕度不足時(shí)，可以用普通空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定。下面貌盛制冷小編給大家說說朝天椒冷藏庫(kù)建造之后冷藏庫(kù)儲(chǔ)存朝天椒注意事項(xiàng)：
朝天椒冷藏庫(kù)儲(chǔ)藏注意事項(xiàng)：
1、朝天椒入冷藏庫(kù)前，須對(duì)冷藏庫(kù)進(jìn)行徹底的清掃和消毒殺菌處理，這樣可大大降低病原菌地基數(shù)；
2、朝天椒儲(chǔ)存期間每天定時(shí)檢查兩次溫度，并做好記錄，在整個(gè)儲(chǔ)藏期間，要求庫(kù)溫穩(wěn)定，波動(dòng)不能超過正負(fù)1℃；
3、朝天椒采收后仍會(huì)進(jìn)行呼吸作用，尤其由嫩綠轉(zhuǎn)紅時(shí)呼吸作用強(qiáng)度增大，因此入冷藏庫(kù)前須先進(jìn)行預(yù)冷操作，預(yù)冷降溫速度越快，儲(chǔ)藏效果越好；
4、朝天椒冷藏庫(kù)冷庫(kù)門要關(guān)閉嚴(yán)密，同時(shí)盡量減少進(jìn)庫(kù)次數(shù)和在庫(kù)時(shí)間，當(dāng)貨物、人員進(jìn)出時(shí)就會(huì)不斷地釋放熱量，使熱負(fù)荷增加，導(dǎo)致冷藏庫(kù)內(nèi)溫濕度波動(dòng)，從而影響朝天椒儲(chǔ)藏質(zhì)量。
最后，貌盛制冷小編還是要說一句，想要冷藏庫(kù)達(dá)到預(yù)期內(nèi)的保鮮效果，朝天椒在冷藏庫(kù)儲(chǔ)存期間的管理也是十分重要，冷藏庫(kù)須每隔2周檢查朝天椒的硬度、色香味等指標(biāo)，確保其品質(zhì)為極好的狀態(tài)，并且定期進(jìn)行通風(fēng)換氣，防止庫(kù)內(nèi)空氣污濁，保持冷庫(kù)空氣清新潔凈。
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本文標(biāo)題：朝天椒冷藏庫(kù)建造，冷藏庫(kù)可以儲(chǔ)存朝天椒多少天？
