葡萄干酸酸甜甜，是一種好吃的一種蜜餞食品，但是，因為它的果糖含量高達65%，保存不當就很容易生蟲、變質，使用保鮮庫能有效延長葡萄干的保鮮時間，其味道、顏色和營養價值也能保持不變，所以很多葡萄干加工廠和經銷商都選擇建造保鮮冷庫來保鮮和儲存葡萄干，今天貌盛制冷小編給大家說說保鮮冷庫儲藏葡萄干的保鮮技術。
1、葡萄干篩選
葡萄干入保鮮冷庫前要進行質量篩選，選出質地柔軟、肉厚、干燥、味甜。含糖分多的好果，剔除含雜質、蟲蛀、有異味的葡萄干。
2、保鮮庫溫度
溫度是葡萄干儲藏保鮮重要的環境條件，一般來說，葡萄干如果想保持原來的口味的話，儲存的適宜地溫度是在0℃，儲藏溫度不能過低也不能過高，過低會產生冷害，葡萄干的冰點在-1℃，如果低于冰點溫度葡萄干就會發生冷害，溫度過高也會加速葡萄干衰老、變質。
3、保鮮庫濕度
濕度也是儲藏葡萄干的重要條件之一，葡萄干在儲藏過程中要求適宜地空氣濕度為75%-85%，如果保鮮庫內濕度過大會導致葡萄干粘結在一起，因為本來糖度就很高，濕度大就容易粘結。
在這樣的條件下，葡萄干可以保存半年到一年左右，同時其味道、顏色和營養價值可以保持不變。如果朋友們對于小編今日說的內容還有不理解的地方可以隨時來咨詢我們上海貌盛制冷，如果還有別的冷庫知識想了解的也可以隨時來咨詢我們上海貌盛制冷。
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本文標題：葡萄干可以放在保鮮冷庫中儲存嗎？葡萄干保鮮冷庫保鮮技術
