使用氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存楊梅可以很好的延長(zhǎng)楊梅的保鮮時(shí)間，楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，深受人們的喜歡，但是在常溫下楊梅大概只能保存2-3天，之后便會(huì)發(fā)生變質(zhì)等現(xiàn)象，那么該怎么保存才能延長(zhǎng)楊梅的保鮮時(shí)間？使用氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏楊梅，將不受自然條件限制，能有效降低水果病原菌發(fā)生率和果實(shí)腐爛率，同時(shí)還可以降低楊梅的呼吸代謝，達(dá)到阻止組織老化，從而延長(zhǎng)楊梅的儲(chǔ)藏保鮮期，今天小編給大家介紹楊梅氣調(diào)冷庫(kù)的儲(chǔ)藏方法及步驟。
楊梅氣調(diào)冷庫(kù)的儲(chǔ)藏方法及步驟：
1、楊梅采收與篩選
為了更好的儲(chǔ)藏保鮮楊梅，采收楊梅時(shí)應(yīng)以晴天為宜，雨天禁止采收，以防止果內(nèi)積水，引起儲(chǔ)藏期果實(shí)變質(zhì)。楊梅采收后，要剔除病蟲(chóng)果、畸形果、傷果和裂果，選擇9成熟的果實(shí)。
2、楊梅氣調(diào)冷庫(kù)預(yù)冷
預(yù)冷是楊梅儲(chǔ)藏的必要環(huán)節(jié)，預(yù)冷的主要目的是降低楊梅的呼吸強(qiáng)度，因?yàn)闂蠲凡烧蟊旧頊囟雀撸舨贿M(jìn)行預(yù)冷處理就會(huì)造成楊梅失水，溫度過(guò)大，導(dǎo)致楊梅發(fā)霉變質(zhì)等情況，一般預(yù)冷溫度控制在0-2℃。
3、楊梅氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)藏
楊梅氣調(diào)庫(kù)適宜的儲(chǔ)藏溫度為0-2℃，要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，安全儲(chǔ)藏溫度應(yīng)控制在正負(fù)1℃，庫(kù)溫上下波動(dòng)不宜超過(guò)2℃，溫度波動(dòng)過(guò)大易造成霉菌滋生的機(jī)率，同時(shí)氣調(diào)冷庫(kù)的相對(duì)濕度要控制在90%-95%。
在這樣的條件下，楊梅可以保存2-3個(gè)月左右，使用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)不僅能延長(zhǎng)楊梅的保鮮時(shí)間，還能保持楊梅色澤鮮艷、口味如初。
相關(guān)閱讀：
本文標(biāo)題：楊梅氣調(diào)冷庫(kù)的儲(chǔ)藏方法及步驟，楊梅冷庫(kù)儲(chǔ)藏3個(gè)月都新鮮
