豆角是我們日常生活中較為常見的一種蔬菜，由于豆角是夏季才盛產的蔬菜，只要豆角的儲存方法不對或是在常溫環境中放置時間過久，就會馬上開始變質、腐爛。使用豆角保鮮庫不僅可以延長豆角的保鮮時間，還能保證其營養成分不流失，同時還可以利用冷庫做反季節銷售，提高豆角的經濟價值，以滿足不同消費者不同季節消費需求，下面貌盛制冷小編就給大家說說豆角冷庫儲藏的具體方法及步驟。
1、采收及篩選
為了更好的儲藏保鮮豆角，采收豆角應以晴天采收為主。豆角采收后，應按照品質及成熟度分級，選擇色澤嫩綠新鮮，成熟適度的豆角，剔除病蟲害、損傷的豆角，
2、預冷
預冷是豆角儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低豆角本身的溫差，因為豆角采摘后本身溫度高，若不進行預冷處理就會造成豆角溫度過大、失水等現象，最后導致發霉變質等情況。
3、儲藏
豆角冷庫適宜的儲藏溫度是2-8℃，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不行，溫度過低會凍傷豆角發生冷害，溫度過高會導致豆角老化、變色等現象。
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本文標題：豆角怎么長期在保鮮庫保存？豆角保鮮庫儲存方法
