眾所周知胡蘿卜富含豐富的營養價值，在常溫情況下胡蘿卜可以儲存10天左右，超過10天胡蘿卜水分就會變少，20天以后會變干無法食用，使用冷藏庫來儲藏胡蘿卜，可以延長胡蘿卜儲存時間和保持胡蘿卜水分和新鮮度，同時胡蘿卜的營養成分也不會流失，下面貌盛制冷小編給大家介紹冷藏冷庫儲存胡蘿卜的方法及步驟。
1、胡蘿卜采收事項及篩選整理
為了更好的儲存保鮮胡蘿卜，采收胡蘿卜應該以晴天為主，建議人工采摘，機械采摘容易發生機械傷，雨天采摘，容易發生胡蘿卜變質情況。采收后的胡蘿卜按照品質分級，要根據品種大小、儲藏條件等綜合考慮，還須剔除有病、有損傷的胡蘿卜。
2、冷藏庫預冷操作
為了保證胡蘿卜的保鮮效果，胡蘿卜入冷藏冷庫前須先進行預冷操作，推薦使用自然降溫冷卻預冷，采摘后放在陰涼處或用較厚的菜葉覆蓋1天即可。
3、冷藏庫溫濕度控制
胡蘿卜適宜地儲藏保鮮溫度在0℃-1℃，要注意冷藏庫內溫度穩定，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成霉變、變質的機率，庫內相對濕度要控制在90%-95%左右，庫內含氧量保持在1%-2%為宜。在這樣的條件下，胡蘿卜可以保存8個月左右，不僅還能保證胡蘿卜的新鮮，還可以保證品質及營養價值不流失。
以上三點內容就是胡蘿卜冷藏庫儲存保鮮方法，按照小編說的放入冷藏庫中儲存會比常溫情況下儲存時間久，如果朋友們對于小編說的內容還有不理解的地方可以隨時來我們上海貌盛制冷咨詢。
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本文標題：胡蘿卜怎么保鮮時間久？胡蘿卜冷藏冷庫儲存保鮮技術
