獼猴桃是我們常吃的一種水果，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，獼猴桃的保鮮溫度范圍在0-1℃，采用氣調(diào)冷庫的濕度范圍在90%-95%，二氧化碳5%在此環(huán)境下獼猴桃可以有效的保存6個(gè)月左右，且在口感和新鮮程度上面接近剛采摘時(shí)的樣子，但是獼猴桃在儲(chǔ)存方面比較嚴(yán)格，從采收到存放都是需要注意的，下面貌盛制冷小編給大家詳細(xì)說說獼猴桃氣調(diào)冷庫儲(chǔ)存方法。
（一）獼猴桃進(jìn)入氣調(diào)冷庫的采收
獼猴桃的采收與分級(jí)是獼猴桃后期儲(chǔ)藏效果好壞的先天條件。貌盛制冷小編溫馨提示：“高品質(zhì)”獼猴桃更適合冷庫儲(chǔ)藏。
1、獼猴桃進(jìn)入氣調(diào)冷庫采收前的準(zhǔn)備
建議獼猴桃采收前1個(gè)月不適用農(nóng)藥，并且前10日天禁止給植株澆水；
2、獼猴桃進(jìn)入氣調(diào)冷庫采收時(shí)間選擇
建議選擇晴天的早晨和傍晚（天氣較涼爽時(shí)，一般的時(shí)間安排為上午10點(diǎn)前和下午三點(diǎn)后），切忌在陰雨天、大霧、有露水時(shí)采收。不然后獼猴桃表面積水很容易造成儲(chǔ)藏期間的腐爛、變質(zhì)。
3、獼猴桃氣調(diào)冷庫采收人員及工具要求
采收獼猴桃的人員要求身體健康，且必須經(jīng)專門訓(xùn)練。進(jìn)園前要剪指甲，然后戴上干凈手套，穿戴合適的衣服和帽子操作。采收用所有器具（采果袋、塑料周轉(zhuǎn)箱、木框、運(yùn)輸工具等）必須清潔衛(wèi)生。
4、獼猴桃儲(chǔ)存氣調(diào)冷庫采收方法注意事項(xiàng)
貯藏用的獼猴桃必須采用人工采摘方法，不得用機(jī)械采摘。采摘的順序建議是從樹下到樹頂，從樹外圍到樹內(nèi)部，這樣可以極大避免獼猴桃果實(shí)意外掉落。此外采摘時(shí)應(yīng)該從獼猴桃果蒂處輕輕掰下，然后放入果袋里。采摘時(shí)禁止用這手指重壓或者拋投果實(shí)。
（二）獼猴桃氣調(diào)冷庫鮮果預(yù)冷
預(yù)冷是獼猴桃氣調(diào)冷庫儲(chǔ)藏的重要一步，那么為什么要做獼猴桃鮮果的預(yù)冷呢？這是因?yàn)閯偛烧墨J猴桃會(huì)攜帶“田間熱”。如果不做預(yù)冷給果體降溫，一方面會(huì)加劇獼猴桃果實(shí)呼吸強(qiáng)度，造成獼猴桃的后熟。另一方面直接入庫，不做預(yù)冷處理會(huì)使果實(shí)因溫差過大，造成失水。影響后期的儲(chǔ)藏效果！獼猴桃果實(shí)采摘后，24小時(shí)內(nèi)完成預(yù)冷工作。
（三）獼猴桃氣調(diào)冷庫管理
獼猴桃氣調(diào)冷庫預(yù)冷工作完成之后，接下里就是冷庫貯藏的管理工作。氣調(diào)庫工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生，定期進(jìn)行身體健康檢查，發(fā)現(xiàn)有傳染病者應(yīng)及時(shí)調(diào)換工作；庫房周圍和庫內(nèi)外走廊、月臺(tái)、電梯等場所，設(shè)專職人員經(jīng)常清掃，保持衛(wèi)生；庫內(nèi)使用的易銹金屬工具、木質(zhì)工具、塑料托盤和運(yùn)輸工具等設(shè)備，要勤洗、勤擦、定期消毒，防止發(fā)霉、生銹；庫內(nèi)商品出完后，要進(jìn)行徹底清掃、消毒，消滅霉菌。
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本文標(biāo)題：獼猴桃氣調(diào)冷庫儲(chǔ)存方法是什么？保鮮時(shí)間是多久？
