夏季是青椒豐收季，很多地方的青椒都是產能過剩，一部分菜農想到用保鮮冷庫儲存青椒，今天貌盛制冷小編帶大家了解以下有關青椒冷庫儲存相關知識。
普通保鮮冷庫儲存青椒適宜溫度為8~12℃，冷庫內溫度要保持穩定，溫度過低容易造成青椒腐爛。溫度過高會造成青椒呼吸過快，衰老加快。
氣調冷庫儲存青椒相對濕度為85%~95%，適宜的氧氣濃度為3%~5%、二氧化碳濃度為1~5%。（此數據僅供參考）
青椒采摘注意事項如下：
選擇在氣溫較低晴天的早晨或傍晚進行采收，目的就是降低青椒的呼吸強度，保留青椒的營養成分。不要在陽光強烈時采收，防止青椒表面水分和營養物質的流失。
青椒采收方法：
采收青椒建議人工采收，避免機械損傷。
采摘青椒期間，輕摘輕放，避免捏傷、碰傷、刺傷果實，盛放青椒的容器建議用軟材質材料襯墊。
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