冰糖橙是我們常吃的一種水果，而超市想在冰糖橙大量上市季節的時候儲存以延長它的保鮮時間，需建造冷藏庫來儲存，因為冰糖橙放冷藏庫能保鮮2個月左右，但是冰糖橙采摘后呼吸作用是隨著溫度的提高而增強的，為了抑制呼吸作用，延長冰糖橙的保鮮效果，冷藏庫溫度設置在2-5℃為宜，同時，冷藏庫的相對濕度要控制在90%-95%。
在儲存冰糖橙過程中，冷藏庫的儲藏溫度不能太低，這是因為冰糖橙屬于亞熱帶水果，溫度過低容易引發冷害，溫度過高，呼吸作用加強，代謝會加快，會快速消耗糖分及營養，如果庫內濕度不足時，可以用普通加濕器進行加濕，以保持庫內濕度穩定。
想要冰糖橙冷藏庫達到預期內的保鮮效果，冰糖橙在冷藏庫儲存期間的管理也十分重要，冷藏庫房內要安裝2-3個溫度傳感器探頭，保證冷藏庫內溫度控制在合理范圍內，并且冷藏庫要定期進行通風換氣，防止冷藏庫內空氣污濁，保持冷藏庫空氣清新潔凈，此外，冰糖橙存放之處與地面之間，需放置冷庫專用墊板，確保貨物底部通風。
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本文標題：建一個冰糖橙冷藏庫的儲存時間？冷庫溫度要求是多少？
