近幾日的每日新聞都有不要直接接觸魚蝦水產(chǎn)的報(bào)道，因?yàn)橐咔楹芏嗨a(chǎn)魚蝦都會(huì)暫時(shí)儲(chǔ)存在水產(chǎn)冷庫里面，水產(chǎn)魚蝦冷庫又稱冷凍庫，是一種主要用來冷凍魚和海鮮,平均氣溫18℃以下，跟肉類冷庫冷藏溫度基本相同，水產(chǎn)冷庫能夠大大延長水產(chǎn)品和魚類的保鮮時(shí)間，可以保證魚類貯藏的品質(zhì)，對(duì)調(diào)節(jié)水產(chǎn)品市場需求具有很大的作用。但是魚類冷藏時(shí)具有很大的魚腥味，所以不利于跟其他肉類產(chǎn)品混合貯藏，在許多沿海地區(qū)或淡水魚生產(chǎn)較大的地區(qū)，建設(shè)水產(chǎn)品魚蝦冷凍庫對(duì)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)品的保存具有重要意義。