我們的日常生活離不開衣食住行，而在現在生活中吃又成了重中之重，在一線城市的很多餐飲店都建造餐飲所要使用的雙溫冷庫來儲存自家食材，建造雙溫冷庫不僅可以達到衛生標準還可以延續食材的保鮮時間及口感，說到建造雙溫冷庫很多客戶還會關心用電的事情，其實不管是那類型的冷庫都是需要380v的電源，220v的是帶不動制冷機組的，餐飲雙溫冷庫建造有一些注意事項，下面貌盛制冷小編給大家說說，也順便說說雙溫冷庫建造設計怎么設計才能節約用電。
一、餐飲雙溫冷庫建造注意事項
1、餐飲雙溫冷庫建造一般溫度在0~5℃和-18℃兩種：0~5℃用于存放蔬菜、水果保鮮，-18℃用于存放需要冷凍的肉類、海鮮等，雙溫冷庫使用的是雙溫雙控，因儲存肉類、海鮮、跟儲存水果蔬菜等溫度不同，一起儲存難免會造成儲藏溫度不相同，造成變質等問題。
2、餐飲雙溫冷庫由于對場地設備等有精準的要求，為了方便施工T型板、角板、墻板以及圓角圓邊都應達到在任意空間都可以自由拼裝的效果。餐飲食品種類繁多，蔬菜、水果，肉類等保鮮溫度要求各不相同。
3、餐飲雙溫冷庫的冷庫板應用隔板設計，達到一個冷庫多種不同溫度的效果。冷庫庫體保溫系統需符合食品安全局衛生標準，庫體內外可根據客戶需求選擇彩鋼板、不銹鋼板、鍍鋅板等不同材質構成的硬質聚氨酯隔熱夾芯板，庫內四周核心角落經過圓角處理，具有更好的安全性，方便庫內清潔與美觀，降低維護成本。
二、雙溫冷庫設計節約用電方法
1、確保雙溫冷庫門密封條完好，隨手關門，減少開門和關門的次數。
2、減少開燈數量和時間，并做到人走燈滅，庫房照明燈增加了庫內熱量。
3、在貯藏淡季時會空出一些貯藏間，所以在堆放貨物時盡量讓相鄰的冷庫堆滿并保證相鄰冷庫的庫溫相差不大。
最后小編還要提醒一句，餐飲雙溫冷庫建造的要求比其他普通冷庫高一些，因為雙溫冷庫的制冷機組配置是一備一用，在后期的使用過程中，朋友們要嚴格按照冷庫工程建造商給的操作要求進行管理冷庫，這樣可以使冷庫的壽命長一下，而且不用擔心時不時的出現各種冷庫小問題。
