我們知道鮮花很容易凋零，那么如何有效的來保存呢，謎底當然是設計安裝建造鮮花保鮮冷庫了，鮮花保鮮冷庫安裝、鮮花保鮮冷庫設計及鮮花保鮮冷庫建造也是諸多冷庫項目中的特色工程。鮮花在保鮮冷庫連接外部保溫材料的前提下,使用制冷設備控制鮮花保鮮冷庫內的溫度，并且運用氣體調配設備裝備或人工照明，使儲存在花草冷庫中的植物們，繼續保持最低水平的生理消耗，維持植物的生命活力，增加其休眠時期，或保持其新鮮的外貌形態。鮮花保鮮冷庫貯藏溫度一般在0℃～10℃之間，一般花卉貯藏溫度在5℃左右，熱帶花卉貯藏溫度在10℃～12℃之間。當然，要根據花卉的實際需要來調節溫度。
那么在什么情況下，會使用到鮮花保鮮冷庫呢？
例如，由于花卉的種類或其他原因，不能按計劃提供鮮花。在這種情況下,可將植物放入恰當溫度的鮮花保鮮冷庫中推遲他們的成長和發展,使之當令開花，或將提早開花的花草移至鮮花保鮮冷庫，降低溫度增加花期。同樣,鮮切花生產的球根花卉,以滿足市場的需求周年花草或供應的季節,可以存儲冷庫的球鼻根花草,分期分批取出來栽植，這樣可保障逐步植，保障了市場周年供應。
那鮮花保鮮冷庫用排管式制冷還是風機式的好呢？
一般情況下，鮮花保鮮冷庫一般使用風機排管比較合適，不會給花卉帶來冷害，而冷風機降溫快，制冷量大，但是溫度波動大，吹風溫度低于設定溫度，容易給花卉帶來冷害。冷庫制冷機組具有主機電機的高壓、油壓、排氣溫度保護和過載保護功能，防止意外情況發生。鮮花市場一般都是采取保鮮冷庫存儲鮮花的。鮮花采摘之后呼吸功能減弱，水分容易流失，很快就會枯萎。因此，需要對鮮花進行特殊的冷藏，普通冷藏花卉的貯藏溫度在5℃左右，寒帶花卉需要-5℃冷藏，當然存儲時還要考慮冷庫濕度。
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