昨日有一個客戶前來咨詢說想建造一個竹筍氣調(diào)冷庫來給來年的反季節(jié)銷售做準(zhǔn)備，竹筍眾所周知是我們餐桌上少有的一道菜肴，因為它是具有上市周期的，在我們中國竹筍自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍是中國傳統(tǒng)佳肴，味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久。《詩經(jīng)》中就有“加豆之實，筍菹魚醢”、“其籟伊何，惟筍及蒲”等詩句，竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進(jìn)腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便秘，并有預(yù)防大腸癌的功效。下面貌盛制冷小編就給大家說說竹筍冷庫安裝建造的保存方法：
1、冬筍貯藏
（1）埋藏：嚴(yán)格挑選、清除受損、枯萎和凍死的軟筍，短期貯存可在室外陰涼處和濕砂層堆積堆藏，樁高約1米，上面覆蓋3~6cm厚的沙土，再覆蓋稻草，防止日曬雨淋。
（2）鹽水浸藏：冬筍用鹽水浸泡約2個月，筍肉晶質(zhì)和筍殼顏色均不改變。食用時需經(jīng)清水浸泡脫鹽。
2、春筍貯藏
春筍采收時正處于旺盛的生長期，生理活動十分旺盛。具體做法是將經(jīng)挑選的新采收的春筍,首先放入冷庫貨架堆垛預(yù)冷,然后裝入0.02~0.03毫米厚聚乙烯塑料袋內(nèi),扎口密封,放入冷庫貨架,控制0~1℃恒溫溫度,并保持90%~95%的相對濕度,可保鮮1個多月的時間。
3、竹筍貯藏條件
竹筍貯藏最適溫度在0~1℃,相對濕度90%-95%。當(dāng)竹筍的頭部剛剛接觸到土壤時，竹筍是適合收割的。
以上內(nèi)容就是關(guān)于竹筍氣調(diào)冷庫安裝建造的竹筍的保存方法，小編不知道朋友們對于以上關(guān)于竹筍冷庫安裝建造的內(nèi)容還要不懂或者不明白的地方嗎，如果朋友們對于以上內(nèi)容還有不懂的地方可以隨時來咨詢我們貌盛制冷，小編會詳細(xì)為大家解答的。我們貌盛制冷從事冷庫行業(yè)十余年，主要為客戶提供各類冷藏庫、冷凍庫、速凍庫、保鮮庫、實驗冷庫、醫(yī)藥冷庫、物流冷庫等各類冷庫的設(shè)計、生產(chǎn)、安裝、售后維修綜合服務(wù)的制冷公司。致力于為客戶提供冷庫建造一體化集成方案。貌盛制冷歡迎各界人士前來咨詢關(guān)于冷庫方面的任何問題！！！
