大棗是我們常吃的一種食物，具有益氣補血的作用，但是新鮮的大棗采摘后在自然狀態下極易失水萎靡。放置一周，棗肉就會很快軟化出現核變很難長期儲藏，所以一些大棗種植戶和經銷商都選擇建造冷庫來儲存，或者自然晾曬，直至曬干后密封保持，使用冷庫儲存，可以減緩大棗水分的蒸騰速度和抑制微生物活動，延緩衰老，減少變質，從而延長大棗的保鮮期。
不僅如此，還可以利用冷庫長期保鮮的特點，當季儲存，反季節銷售，錯開集中上市期，提高大棗的銷售價格，以實現大的產業價值。但是溫度是影響儲藏大棗壽命的主要環境因素，大棗在-1~0℃溫度范圍儲藏效果好，冷庫內的相對濕度要求控制在90%-95%之間。
那么大棗可以放在冷庫中儲存多久呢？可以儲藏保鮮3個月左右，出冷庫后大棗和入冷庫前相比，其色澤、口味和硬度沒有明顯差異。所以大棗在冷庫中可以儲存3個月左右，如果朋友們對于小編所說的內容還有不懂的地方可以隨時來咨詢我們上海貌盛制冷，我們的工程部會詳細為大家解答疑問的。
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本文標題：大棗冷庫建造，大棗可以放冷庫里能儲存多久？
