韭菜是人們平時(shí)經(jīng)常會吃的一種蔬菜，富含人體所需的微量元素，并且口感誘人，特別是韭菜炒雞蛋應(yīng)當(dāng)屬很多人的最愛，眾所周知，韭菜在常溫下儲存，水分很快就會蒸發(fā)，失去水分的韭菜就會變黃、變質(zhì)。因此，韭菜想要長時(shí)間保鮮，首先就要解決韭菜失水問題，為防止韭菜失水，可以利用保鮮冷庫來儲存韭菜，下面小編就給大家說說如何使用保鮮冷庫儲存韭菜，怎么才能長時(shí)間保鮮不變質(zhì)？
韭菜保鮮冷庫儲存方法：
1、整理
韭菜采收后，應(yīng)把根莖上面的泥土處理干凈，剔除黃葉、病蟲葉和爛葉。
2、篩選
篩選是在整理的基礎(chǔ)上把質(zhì)量有損的韭菜篩選出來。
3、預(yù)冷
預(yù)冷是進(jìn)入保鮮冷庫前的重要一步，只有通過預(yù)冷處理后才能讓保鮮冷庫制冷發(fā)揮更大的作用。
4、庫溫
韭菜放在冷庫內(nèi)儲存，最佳儲存溫度為0℃，保持不高于1℃的冷庫內(nèi)進(jìn)行儲存，并控制好濕度，濕度控制在90-95%為宜。
在這樣的條件下，韭菜可以保存2個(gè)月左右，不僅韭菜水分不會流失，而且顏色及口感如新鮮一樣。另外，貌盛制冷小編再教大家一個(gè)不用冷庫保鮮韭菜的小妙招：使用兩片大白菜葉或生菜葉，然后把韭菜包起來，因?yàn)榇蟀撞怂侄嗾舭l(fā)較慢，白菜葉或生菜葉把韭菜包起來，韭菜的水分就不容易被蒸發(fā)，而且還能吸收白菜葉的水分，把包裹好的韭菜放在陰涼處儲存，這樣可以保存韭菜一周左右。
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本文標(biāo)題：韭菜保鮮冷庫怎么長時(shí)間保鮮？韭菜保鮮冷庫最佳儲存方式
