因為疫情，生鮮電商的地位在我國急劇升高，集水果、鮮肉、冷凍品等食品的線上供應銷售也成為一種不可忽視的趨勢。而當前生鮮電商的保鮮主要方法便是借助強大的倉儲能力，用以實現不同溫度需求生鮮食品的存儲，當然這一點對冷庫要求非常高。因為生鮮食品必須要保鮮，業內唱衰生鮮電商的聲音也主要集中在冷鏈與“后一公里”上，雖然生鮮電商們各有絕招，但也逃脫不了低溫存儲這個環節，即使24小時內可以送達，中途也要考慮如何存儲的問題。今天小編就給大家說說生鮮電商建造冷庫怎么利用好冷庫來領鮮生鮮電商市場。
一、生鮮電商冷庫倉儲能力決定生鮮電商成本
在大眾印象中，倉儲就是存放物品的庫房，在冷鏈物流體系中，冷庫倉儲是重中之重，冷庫的存貨量、制冷能力以及防火防水防盜是基本的。
二、生鮮冷庫高端制冷力劃分生鮮電商等級
海外生鮮從采摘到運送再到倉儲，歷時較長，更加考驗生鮮電商的倉儲能力，譬如新鮮牛羊肉、深海海鮮、車厘子及松露巧克力等食品，必須要以嚴格的溫控才能完成食品的保鮮，無疑，這提高了對生鮮電商的冷庫倉儲要求，所謂“無倉儲不生鮮”的說法，很大程度上都來源與此。
上面我們說了生鮮電商冷庫能用于存儲的貨品，那么根據食品等產品的溫度區間特性，我們通常把存儲區的溫度分為0-5攝氏度，-18~-25攝氏度，-45攝氏度 這個3種溫區。除了存儲的區域外，還需要配置預冷，分揀，穿堂等這幾個區域，主要還是需要根據客戶需求來設計。不知道朋友們對于小編在上文說到的生鮮電商冷庫建造來帶領生鮮電商市場領鮮開來還有沒有不明白的地方，如果有不理解的地方可以隨時來我們上海貌盛制冷咨詢。
本文標題：生鮮電商建造冷庫如何利用好冷庫以遙遙領鮮生鮮市場？
