橙子是我們生活中常見的一種水果,在12月份它的銷量是很高的,因為它寓意著“心想事成”,在現在的市場上,我們一年四季都能看到新鮮可口的橙子,目前,我國柑橘貯藏的一般方法是建立橙子保鮮冷庫。橙子保鮮冷庫不僅是在水果產地鄰域普遍建設,也有在大型的外貿出口基地大量建設。今天貌盛制冷小編就給大家說說橙子保鮮冷庫儲存橙子的方法及注意事項。
我們先說一下橙子保鮮冷庫的原理,并且為橙子保鮮冷庫下一個定義。橙子保鮮冷庫是使用保溫板具有良好的隔熱和保溫功能的保護,和制冷系統設備提供冷卻能力,讓橙子保鮮冷庫達到橙子適宜的溫度,從而達到保護橙子的目的。橙子保鮮冷庫的制冷系統是整個冷庫的關鍵所在,制冷系統是利用液體制冷劑(液氨或氟利昂等)在汽化過程中吸收冷庫中的熱量,然后達到降低冷庫溫度的目的。
隨著庫內貯藏溫度的降低,橙子在貯藏過程中的呼吸強度降低,可以控制橙子表面和體內微生物的生長,減少腐爛情況的發生,延長貯藏時間。這樣就可以避免橙子上市的時間,增加橙子的銷售時間,從而使橙子的效益最大化。如果處理得當,橙子可以儲存3-4個月,一般能保持在90-120天左右。此外,在橙子離開冷庫之前,冷庫的溫度必須適當提高,以增加橙子的相對濕度,使橙子的外觀更具吸引力,從而更好的進入市場銷售。
再說一下橙子保鮮冷庫的貯藏橙子的溫度。貯藏橙子的溫度一般保持在3~12℃。當溫度低于3℃時,容易造成橙子出現水腫或者干疤等生理病害;如果溫度高于12℃,容易造成橙子腐爛。在貯藏期間,一定要控制好庫內的溫度,一旦發現溫度變化過大,需要及時調整。需要注意的是橙子在進入冷庫前一定要先進行預冷,然后在適當的溫度下存放,以免影響橙子的品質。
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