茄子在中國廣泛種植，也是我們日常生活中主要蔬菜之一。但茄子在貯藏中極易變質腐爛，難以長期貯藏，我們可以建立保鮮冷庫來存儲,茄子新鮮存儲要求：茄子屬于冷敏植物,而保鮮冷庫最佳儲存溫度是-5~5℃,相對濕度為85%-90%,低于-5~5℃存儲會受到冷害，皮膚出現凹坑和鱗斑,會變成赤褐色。下面貌盛制冷小編就給大家說說茄子建保鮮冷庫儲存方法：
1、收獲前處理，茄子儲藏病害多由田間潛伏感染引起，因此收獲前7-10天應噴灑殺菌劑，消除感染源。
2、貯藏的茄子應選育肉質鮮嫩、水分少、種子少、皮厚、抗病性強、果實中等大小的優良晚熟品種。
3、茄子收獲后，適當分類，除病害的、損傷的殘果外，果柄向下分層放置干燥箱(筐)，及時入庫，在-5~5℃下曝曬預冷20~24小時，防病、防腐處理用藥物。
4、在包裝過程中，要小心處理好水果，并將其擺放整齊，以防止莖傷及水果表面。包裝包裝紙要逐一包裝，嚴格控制溫濕度。
以上就是茄子在保鮮冷庫儲存的儲存方法，貌盛制冷希望可以幫到朋友們，如果朋友們對建保鮮冷庫還有不懂的可以隨時來咨詢我們貌盛制冷，貌盛制冷小編會詳細為大家解答的，只要是小編知道的。
