茶葉作為過節必備禮品越來越受市場歡迎,不同品質的茶葉市場價格不一,一般除了新茶保存好的陳年茶葉也是比較受歡迎的。
要保持茶葉的新鮮與香味,低溫是最佳環境要求,尤其是較細嫩的茶葉,如龍井、碧螺春、黃山毛峰等,更要冷藏貯存。貌盛制冷建議各位茶商,必須注意茶葉冷庫的衛生清潔問題,保持庫內干燥、無異味,格外注意茶葉庫內不能存放茶葉以外的各類物品雜質,同時必須分包密封,以保持低溫干燥。
茶葉保鮮庫貯藏茶葉方法及步驟參考
一、茶葉保鮮冷庫預冷:
茶葉入庫前需要在5℃左右的預冷間進行預冷,只有通過預冷處理后才能讓冷庫里的茶葉儲存的更好。
二、茶葉保鮮庫溫濕度:
茶葉保鮮庫的溫度要根據茶葉的品種不同,控制的溫度也有所不同,綠茶(龍井、碧螺春)最適宜的保鮮貯藏溫度為0℃~8℃度,需要注意保持庫內溫度穩定,如果溫度升高,綠茶可能會出現變黃、變質等現象。相對濕度要控制在65%以下。而烏龍茶、鐵觀音等茶葉最適宜的貯藏溫度為-15℃~-18°左右,相對濕度要控制在60%以下,這樣的濕度可以保證庫內茶葉的干燥度,就不會出現變黃還有出現潮濕等現象。
在這樣的條件下,茶葉可以長期保存7~10個月左右,不僅茶葉不會變質、變味,而且口感如新茶一樣。
注意:茶葉冷庫要有良好的空氣流動性,不能堵塞。同時茶葉入庫前要做好包裝,防止串味,因為茶葉有很好的吸水性,要進行密封包裝,這樣才不會影響茶葉的品質。
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