上篇寫到冷庫為什么建造預冷間，建造預冷間的作用有哪些，今天給大家詳細說說什么是冷庫預冷，常見的冷庫預冷方式有哪些，冷庫預冷是一種簡單而較實用的預冷方法，它是將果蔬(貨物)攤放在冷庫中盡快降溫的一種冷卻方式。
1、蒸發式預冷
蒸發式預冷也是一種相對簡單且成本低的預冷方法。這種方式在空氣較干燥的區域最為有效。冷風機驅使空氣通過濕潤的填塞物或者薄雲，并使產生的混合物通過通風箱。在箱內水由液態變為氣態并吸收周圍熱量，對農產品起到預冷作用。其中用到的水必須要安全，要經過特別處理，這樣才能避免導致產品被污染。
2、水冷預冷
水冷預冷是采用特定溫度下的持續水流作為冷媒的一種預冷方式。需要被預冷的農產品可以浸沒在水中，也可以暴露在源源不斷的水淋浴中。為保證水冷的順利進行，果蔬(貨物)的包裝必須能暴露在有水的環境。與蒸發式預冷一樣，水冷也必須保證有安全的水源，如是回收利用的水要經過特別處理，保證產品不被污染。
3、真空預冷
真空預冷就是將果蔬(貨物)放在密封的容器內，迅速抽出容器中的空氣，降低容器中的壓力，使產品因表面水分的蒸發而冷卻。由于真空預冷投資較大，目前國內采用此方法主要用于出口蔬菜的預冷。
以上三點就是常見的冷庫貨物預冷方式，如果朋友們對于以上內容有任何問題可以隨時來咨詢我們貌盛制冷，我們貌盛制冷-智慧冷鏈方案集成商，各項冷庫施工資質齊全，歡迎來電咨詢冷庫建造各項事宜。
