冬收桔子，夏收楊梅，一年一季，世季更替，又到了楊梅豐收的季節，楊梅又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。今天貌盛制冷小編就給大家說說怎么利用保鮮冷庫來儲存楊梅。
楊梅果實不受果皮的保護，容易受到機械損傷。此外，成熟時的溫度很高，又是梅雨季節。果實收獲后不易貯藏，被稱為“一日味變，兩天色變，三天味色變”。目前，隨著冷庫的發展，楊梅可以在保鮮冷庫的儲藏中儲存10多天，并可以運往千里之外的全國各地。
保鮮冷庫主要保鮮方法是采收9成熟的楊梅；選用無病蟲、無損傷、無水、無霉爛、大而圓、品質優良、發育良好的果實；將果實裝入0.04毫米厚的塑料薄膜袋中，排除袋內的空氣，并充入一定比例的氧氣、氮氣和二氧化碳，密封；在溫度為0～2℃、相對濕度為85～90%的條件下貯藏保鮮，時間可長達10天以上，果實仍無霉爛、無變色、無變味。
楊梅保鮮冷庫是針對楊梅的特點而專門設計的，可在收獲后進行預冷處理；楊梅屬于組織嬌嫩、營養價值高、收獲后壽命短的水果。為了保持其新鮮特性，延長其貨架期，需要快速預冷。預冷最好在生產區進行，因此楊梅保鮮冷庫建造的地理位置十分重要。這樣既可以保持新鮮無損，又可以長途運輸到全國各地，產生可觀的經濟效益。
楊梅保鮮冷庫建造設計的造價是根據所儲存的楊梅的量來決定的，比如有50噸的楊梅，那么根據1噸5-6個立方來計算，則需要251-300個立方的保鮮冷庫，那么造價相對于幾個立方的、十幾個立方的保鮮冷庫來說就比較高了，這個準確的報價則需要冷庫安裝設計建造維修的制冷公司來計算，他們會根據您想建造的尺寸和容量來給您報價和設計方案的。
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