七夕情人節的來臨，各種浪漫海報網上商城和線下商超入口鋪天蓋地，鮮花巧克力開始霸占各大商場超市、玫瑰等各種鮮花價格迅速上漲。即便鮮花巧克力的價格上漲，小情侶們依然興高采烈，商家們攢勁吆喝，滿世界都在“秀恩愛”，卻鮮有人知道這鮮花、巧克力背后有著怎樣的故事，若沒有物流冷庫，恐怕情侶們只能逛街看電影了。
“云南的玫瑰”、“純進口巧克力”這些蓬勃商機中，少不了冷鏈物流的角色。為了照顧好越來越嬌貴的鮮花，“花都”的運輸方式也在不斷升級，從汽車快運、到航空運輸，從“裸送”到冷鏈物流冷藏配送。然而這樣就有盛開的鮮花送到情侶手中了？NO，NO!鮮花冷鏈物流離不開的貯藏保鮮，這主要靠的是鮮花冷庫。每一支鮮花采摘下來以后，要進行半小時的預冷，隨即對鮮花進行消毒等“采后處理”，然后分揀包裝，放在冷庫里冷藏12小時，讓鮮花冷到“心”里，冷透了才能達到一個"休眠"狀態，這樣花朵才不會提前盛開，送到顧客手中才新鮮。貌盛小編提醒各位，鮮花保鮮冷庫種類繁多，減壓貯藏保鮮、高壓保鮮、氣調保鮮、電子保鮮、磁場保鮮、電離輻射保鮮這些保鮮冷庫配以鮮花保鮮劑，業內目前以氣調保鮮庫用的較多。鮮花種類不同溫度濕度要求也不同。
而情人節里少不了的巧克力，冷鏈物流和冷庫儲存也相當重要，尤其現在全國進入盛夏，代可可脂含量少的巧克力在太陽下曬曬、包里放放就能融化成糊糊。可好吃的巧克力代可可脂的含量都不會高啊，于是，眾多商家把巧克力和冰淇淋放在了一起。貌盛制冷說明，巧克力儲存時一般放在溫度為12~18度的陰涼庫中，避開光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內的油脂結晶可以保持穩定，產品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時間一般可達到4個星期以上，優質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。
絢爛如斯，濃情如斯，貌盛小編祝愿大家情人節快樂！
