車厘子每年11月至來年2月上市，更多的就是智利車厘子，今天由于智利車厘子大豐收價格相對較低，但是車厘子比較嬌嫩，見陽光后容易失水變質，常溫下不好保存，就無法正常保證運輸再到銷售。所以，為了滿足市場需求，車厘子不光是有冷鏈運輸，更需要建車厘子氣調保鮮冷庫來進行保鮮，延長車厘子的保鮮期。
一、車厘子冷庫保鮮的意義：
像車厘子一般上市初期的售價平均在128元左右/斤，中期多了會下調在89元左右/斤，這種高價值的水果，可以利用氣調庫來貯藏。因為氣調庫的貯藏效果更好，時間也會久一些，可創造更多收益。
二、車厘子氣調庫貯藏車厘子方法：
車厘子一般7成熟時就采摘運輸，全程冷鏈，到達后放入冷藏庫。氣調庫保鮮是調整果實貯藏環境中氣體成分的一種貯藏方法。它是由冷藏減少環境中氧氣濃度，增加二氧化碳濃度的綜合保鮮方法。氣調貯藏期間的溫度應保持在0℃左右，相對濕度保持在80-90%,二氧化碳濃度控制在10%-20%之間，氧氣濃度盡量控制在5%以下。車厘子冷庫內存放的話可以保鮮20天~1個月。出庫后仍保持口味、營養值、顏色。
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本文標題：建造車厘子氣調保鮮冷庫保鮮方法，可以保鮮多久？
