很多做水果生意的朋友都會有一個疑問:用氣調保鮮庫儲存水果好,還是普通保鮮庫儲存水果好,比如:用氣調保鮮庫來儲存獼猴桃可以提高獼猴桃的儲存時間嗎,這個問題小編可以很確定可以你們答案,氣調保鮮庫儲存獼猴桃可以提高獼猴桃的儲存時間,氣調保鮮庫是目前公認的一種先進水果保鮮技術,在發達國家的水果儲存概況為70-80%,我國國內近幾年因為建造了大量的氣調保鮮冷庫,獼猴桃氣調冷庫對獼猴桃產業發展具有積極的意義。
獼猴桃氣調保鮮冷庫的特點:
1、獼猴桃果實硬度高于普通冷藏,提高產品賣相;
2、很好的保持果蔬的形、色、香味;
3、氣調貯藏降低果實的腐爛率,自然損耗低;
4、氣調冷庫出庫后比普通冷庫的貨架期更長,原理,當解除氣調狀態后果蔬一段時間內存在滯后效應進入休眠狀態。
5、氣調保存適合運輸和外銷,增加獼猴桃的質量,為長距離運輸提供有利條件。
6、反季節銷售,避免獼猴桃集中上市價格低,利用氣調冷庫進行長時間貯藏,反季節銷售,增加產品的經濟價值。
用氣調保鮮庫來儲存獼猴桃的貯藏溫度為0℃,不應低于-2℃。溫度低于-2℃時,容易造成獼猴桃凍傷,影響獼猴桃的質量和銷售價格。獼猴桃的相對濕度90%-95%;含氧量2-3%,二氧化碳含量4-5%,乙烯濃度小于0.01 PPM。想咨詢更多關于獼猴桃氣調保鮮冷庫的知識可以隨時來咨詢我們上海貌盛制冷。